季節の和食で四季を感じる

日本には四季があるので、その季節にしか味わえない味があります。和食というシンプルな味付けで食材本来の味をお楽しみください。地元産の海鮮や肉、野菜などを千葉市にてご提供いたします。

地元食材を楽しむ贅沢な時間

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    日本酒

    料理に合うよう厳選

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    鮮度

    いつでも新鮮な食材を

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    熟練技

    繊細な日本料理の技術

千葉市

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ひと口で伝わる素材へのこだわり

地元産を中心に海鮮や野菜など新鮮な食材で作る、料理長こだわりの和食

  • Point 01

    「千産千消」への追求

    当店では地元千葉の食材を中心に、鮮度の良いものを厳選し提供しております。季節の移ろいを感じられる和食をご堪能いただけます。海に面し、海の幸に恵まれたここ千葉で、美味しい海鮮をお楽しみください。

  • Point 02

    本格料理と過ごす贅沢な時間

    東京の名店で料理長としての経験がある店主が、千葉市を舞台に和食のお店を営んでいます。自らの技術を活かして作る料理は、一度食べたら忘れられない味わいです。美味しい料理と癒しの空間で贅沢な時間をお過ごしください。

  • Point 03

    大切にしているのは食材の鮮度

    「千産千消」をテーマに、千葉県の食材を使った日本料理を千葉市にて提供しています。海の幸に恵まれた地なので、特に海鮮の鮮度は厳しい目で見極め。「今一番美味しい」をお客様にお楽しみいただきます。

お気軽にご連絡ください

営業時間 18:00~23:00
昼:11:30~14:00(予約制)

Access

鮮度の良い食材を豊富に使った料理を味わえる駅から近い和のスペース

高山

住所

〒260-0021

千葉県千葉市中央区新宿2-11-6

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電話番号

043-304-6464

043-304-6464

営業時間

18:00~23:00

昼:11:30~14:00(予約制)

定休日

月曜日

代表者名

髙山 雄二郎

千葉中央駅から歩いて行ける距離の場所です。床は座敷ではなく現代風のフローリングで、テーブル席は宴会にも向いている8名のお席です。木目調の温かみのある内装で、店内に足を踏み入れた時から和を感じていただけます。

高山のこだわり

店主のこだわりを詰め込んだ日本料理を千葉市で提供

「今一番美味しい」が追求された和食を落ち着いた店内で堪能

季節の移ろいを感じていただけるよう、旬の食材をふんだんに使用して和食を作っています。美味しさの相乗効果をもたらす出汁をベースに、食材の味をしっかりと引き立てる調理法で料理を提供いたします。海の幸が多く出回る千葉県で、目利きの料理人が鮮度の良い食材を厳選。海鮮の旨味や味を活かして調理し、器へ盛り付けます。お客様の目の前にお出しするときがベストな状態になるように、料理長がこだわってお作りいたしますので、本物の味をご賞味ください。

店内は和をテーマに落ち着いて過ごせる雰囲気作りを徹底しております。4名まで利用可能な完全個室のお席もございますので、デートや接待、女子会などのシーンでご活用ください。周りを気にせずに大切な時間を大切な人とお過ごしたい方は、事前にご予約をお願いいたします。

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