料理の味が良いこと。言い換えると、旨い・美味などと表現します。魚が美味しい店、肉が美味しい店、お酒が美味しい店など、お客様にお店の良さをアピールするときに、特に美味しい料理をアピールポイントとして提示するケースも。
